De opzet van de proeverij is, om er proberen achter te komen of er in onbekende whiskeylanden van Zuidelijk Europa kwaliteits-vorderingen gemaakt worden.
We vergelijken elke "buitenlandse" whisky met een "soortgelijke" Schotse.
Van Schotland staan de op de proeftafel: Islands, Highlands, Speyside en Islay
Bevindingen
Ledaig - Rioja Cask Finish - Sinclair Series - Mull - Schotland, 46,3%
Pittige whisky met vele kanten, komt goed over en erg lekker

Milk and Honey SM, Israel 46%
Zacht en lekker, ook niet bijzonder qua indruk

Glencadam Andalucia, Highland, Schotland,  46%
Verrassend zacht, niet spannend

Puni Gold Malt, Italië, 43%
Iets voor beginners, niet aan te raden voor gevorderden

Craigellachie, Speyside, Schotland, 46%
Heel goed, zeker bij kaas, één van de favorieten

Haran, Spanje , 43%
Iets voor beginners, wel aardig maar niet speciaal

Port Charlotte 10 y. Heavily Peated, Islay, Schotland 50%
Topper!! echt lekkere Islay, de absolute top

Goldcock Peated, Tsjechië, 49,2%
Turf prima, blijft niet hangen, wel de beste van de Europese whiskey's
Tobermory op het eiland Mull waar de eerste whisky op deze proeverij vandaan komt