Untitled Page

Highlands Park 10 years old Viking Scars, Orkney's (40%)
Neus: aroma’s van citrusfruit, vanille, heide en wat peperige kruiden.
Smaak: de tonen van de neus zetten door, aangevuld door tonen van turf en rook met fijne kruidigheid van eikenhout.
Afdronk: licht gepeperd, medium, appels, vanille, karamel, noten, marsepein, zout.

The Hearach, Lewis & Harris (46%)
Neus: fris, citroen, kruiden, een delicate turfrook. Er is ook een maritieme noot. wat romige, gezouten boter..
Smaak: Helemaal vooraan is er nu de rook, die meer in de richting van een kampvuur en as is. Daarachter zit een flinke portie eikenhout, Europees eiken vanwege het nootachtig-kruidige karakter. De citrusbestanddelen komen terug en geven bovendien een minerale ondertoon.
Afdronk: De rook draagt de citrussmaken over, erg lekker. Het karakter is zeer consistent met citroen, zout en lichte rook

Talisker Port Ruighe, Skye (45,8%)
Neus: eerst mild en fris met aroma’s van sinaasappel, rode bessen, honing, mout, rook en kruiden. Vervolgens wordt de rook nadrukkelijker en komen de kenmerkende maritieme aroma’s naar de voorgrond, eindigend met een nadrukkelijk accent van peper. Smaak: zacht en zoet in het begin, met wat lichte rooktonen. Hierna wordt hij krachtiger door meer rook en tonen van kruiden, noten en de zilte zee.
Afdronk: lang en verwarmend, met een mooie balans tussen frisheid, zoete rook en stevige pepertonen

Isle of Rasaay Lightly Peated, Raasay (46,4%)
Neus: opvallend weinig turfrook, maar vooral lichte fruitigheid. Smaak: eerst turfrook en kruidigheid (kampvuur, zwarte peper, zoethout, eikenhout en zeebries) snel in balans gebracht door tonen van gedroogd fruit van de wijnvaten (zwarte bessen, bramen, frambozen en kersen). In de afdronk houden de tonen van turfrook en kruiden het langst aan.
Afdronk: Met chocolade bedekte koffiebonen, zoete, geraspte tabak, leer, chili, kamfer

Tobermory 12 years, Mull (46,3%)
Neus: rijk fruit, sinaasappel en citrus, frisse florale hints met tonen van rijk eikenhout met vanille en specerijen.
Smaak: zoete sinaasappel en citrus, romige karamel en rijke vanille met pittige tonen van kaneel en kruidnagel.
Afdronk is lang met aanhoudende tonen van vanille, specerijen, bloemige honing met een een subtiele, zoute onderstroom.

Lagg Kilmory Edition, Arran (46%)
Neus: Citrusvruchten, limoen, pomelo, munt, kamillethee, glazuur, vanille, romige honing, advocaat, witte bloemen.
Smaak: Eikachtig, houtachtig, licht, romig en niet veel anders, een beetje medicinaal, misschien bitter en kruidig.
Afdronk: Kort, iets bitter, eikenhout, grijs papier, karton

Springbank 10 years, Kintyre (46%)
Neus: Maritieme noten van de boerderij. Witte vruchten. Grassen en zeespray. Licht tropisch fruit bij beluchting., perzik
Smaak: Tropisch fruit. De rook is licht boerenachtig..De structuur en balans van munt en kruiden
Afdronk: Citrusschillen, chocola, hout, gras..

Lagavulin 8 years, Islay (48%)
Neus: Asresten. Maritiem, oesters, citroensap, muscadet, strandzand, olijven.
Smaak:: Krachtig en scherp, mineraliteit, iets zout, citroen, wortels, aarden, mosselschotel, olijven, teer.
Afdronk: lang, peperig, een beetje hartig, met olijven en citroentwisten.